菲傭與印傭有什麼分別？外傭顧問向你說，了解印傭與菲傭，選適合的工人姐姐

香港有不少家庭選擇聘請外傭，以減輕家務負擔和照顧子女，當中主要為菲傭和印傭。工人姐姐每天和我們朝夕相對，僱主難免擔心相處上有磨擦。不同國家的工人姐姐生活習慣迴異，了解他們的宗教信仰、飲食、重要節慶等文化，有助交流和建立良好的僱傭關係。

宗教信仰

工人姐姐可能信奉不同的宗教，僱主在聘請外傭之前可了解其宗教信仰，避免因和自己的宗教有衝突而產生矛盾。聘請外傭後也應尊重和體諒工人姐姐的宗教習慣。

印傭

印傭大多信奉伊斯蘭教（又稱回教），日常生活中會定時祈禱，飲食上不吃豬肉或任何含酒精的東西。伊斯蘭教對男女衣著皆有要求，認為頭巾是對女性的保護和尊重，因此工人姐姐常穿著覆蓋頭髮、肩頸的頭巾和寬鬆罩袍。

在伊斯蘭陰曆法中，9 月是回教徒的齋戒月，他們整個月的白天都不進食或喝水，讓身心靈回復純淨。齋戒月開始後，工人姐姐或會改變生活作息，在清晨 4 點前吃完早餐，隨後開始一天的禁食。她們相信透過禁食能感受貧苦與苦楚，使自己能親近真主阿拉的教誨。一般而言，工人姐姐有豐富的齋戒經驗，工作質素不受影響。不過，僱主可適當地減低工作量。或調整工作時間，讓齋戒中的工人姐姐能提早休息，避免他們因禁食而體力不支。

菲傭

天主教是菲傭的主流信仰。菲律賓統計局數據顯示，菲律賓有約 80.58% 人口信奉天主教。天主教把星期日視為休息日，根據教會傳統，當天通常是教徒集會和敬拜的日子。由於香港法例規定僱主每七天需要給予外傭不少於一天休息日，大部份菲傭都會要求在星期日放假，以便到教堂參加聚會。

飲食文化

工人姐姐的國籍不同，口味、飲食文化和烹飪方式也有分別。香港僱傭公會主席陳東風表示，菲傭多偏好甜食，印傭則愛辣食。由於兩地均與香港飲食文化大有不同，僱主宜向工人姐姐表達明確需求，需要時給予清晰指引。此外，若所聘菲傭或印傭為新來港，則更需時調整烹飪方式，預備合乎本地家庭口味的食物。

印傭

印尼菜味道濃烈豐富，以香辛口味作為主調，菜式多為煎炸食物，並使用大量香料香葉。這是因為印尼位處赤道，天氣炎熱，油炸與香料多的食物較易保存。

菲傭

菲律賓菜使用的香料相對少，甜鹹交錯的口味是一大特色。此外，菲律賓曾長時間為西班牙及美國統治，所以菜式揉合中西，如烤乳豬和海鮮燉飯等西班牙色彩濃厚的菜式。

重要節慶

大家都喜愛慶祝節日，但你有想過工人姐姐慶祝的節日和我們不一樣嗎？印尼和菲律賓和香港幾乎沒有時差，工人姐姐在完成工作後，家人通常已經入睡。因此，遇上當地特別節慶，僱主可在工作間安排休息時間，讓工人姐姐和慶祝節日的家人保持聯繫，共享歡樂氣氛。

印傭

印尼的重要節日帶有宗教色彩，常圍繞穆斯林教和佛教。

• 開齋節（Hari Raya Idul Fitri）：慶祝齋戒月結束，也是印尼一年中最重要的節日

• 佛誕節（Hari Waicak）：慶祝佛陀的誕生、成道與涅盤

菲傭

不少菲律賓人為虔誠天主教徒，當地眾多節慶和天主教有關。

• 聖誕節（Ber Months）：菲律賓有着全球最長的聖誕節，由 9 月開始慶祝。菲律賓還有一個獨特的習俗，就是從 12 月 16 日至平安夜展開 9 天的晨間彌撒，他們相信若能全程參與，就能實現夢想

• 聖嬰節（Sinulog Festival）：紀念耶穌聖嬰的誕生

語言能力

和工人姐姐溝通流暢的話，日常相處和工作安排也會更容易。聘請外傭時，宜先與工人姐姐面試，了解她們的語言能力及程度。

印傭

印尼是個多種族的國家，官方語言為印尼語，大部份印傭初來港時需學習粵語，才和僱主溝通。自 2021 年開始，印尼政府強制所有印傭在離開當地工作前，必須前往政府開設的機構接受專業培訓，以及通過更嚴格的家傭工作能力考核。所以來港印傭的語言能力，包括英語水平亦有所提高。

菲傭

英語是菲律賓官方語言之一，且教育水平較高，一般僱主可直接用英文與菲傭溝通。聘請菲傭在溝通上或較無阻礙，卻不代表能成為小朋友的英語導師，家長想小朋友學好英語，不應依賴菲傭姐姐，宜另聘英語老師教導小朋友。